Kohalik kala · Käsitöö · Ratturi
Ratturi kalapelmeenid valmivad käsitööna ning on üks meie tuntumaid roogi. Kala, tainas ja maitsestus peavad olema tasakaalus, et kala maitse oleks selgelt tunda.
01
Hea kalapelmeeni puhul moodustavad tainas, täidis ja maitsestus ühe terviku. Valmistame pelmeenid käsitööna ning hoiame maitsed selged, et kala ei kaoks lisandite varju.
Serveerimisviis ja lisandid võivad päeva ning hooajaga muutuda. Foto tutvustab rooga ja Ratturi käekirja; taldrik võib päeviti erineda.
02
Käsitööna valmistatud roa kogus sõltub ettevalmistusest ja värske tooraine saadavusest. Kui tulete Ratturile just kalapelmeenide pärast, vaadake sama päeva menüüd ning küsige vajadusel enne teeleasumist telefoni teel üle.
03
Veebilehel ei ole avaldatud roa täielikku koostist ega allergeenide loetelu. Kui teil on allergia või toidutalumatus, teatage sellest teenindajale enne tellimist. Grupimenüü puhul lisage vajalik teave juba päringusse.
Kalapelmeenidest
Mitte alati. Kalapelmeenid valmivad käsitööna ja nende kogus võib päeviti erineda. Kõige kindlam on saadavus enne külastust telefoni teel üle küsida.
Ei. Täpse koostise ja allergeenide kohta küsige enne tellimist teenindajalt.
Lisage see soov grupi- või sündmusepäringusse. Vastuses anname teada, kas kalapelmeene saab valitud kuupäeval grupimenüüsse lisada.
